我也来写美食----福建面

先介绍----槟城人都会吃，外地人都说好的

-------------福建面---------------

可以说得上赢得我的味蕾的有

1）Pulau Tikus 靠近警局的胜利茶室 ----- 早市，七点开始，卖到十一点左右，不过水准差了。
2）Ayer Itam 大路，在巴士车站的那排店屋中间的一间小茶室（快乐茶餐室）-----早市，也是很早（十点左右）卖完。
3）在Bukit Jambul 大路旁，最靠近hotel vistana的flat底下的新国泰茶室-----早市，近十一时还可吃得到。
4) Pulau Tikus 警局对面瑞江咖啡室内的也不错，吃起来觉得比前三档更好，十点过后就卖完了。


好吃在于
1）佐料纯 --- 猪肉新鲜（白色，非灰色）
2）虾有用辣椒炒过，并切成薄片。
3）蛋切成/给八分之一，份量刚刚好。
4）汤只遮过面条，有些佐料（如蛋，油葱）没沾到汤，特别好吃。
5）面条，面粉，豆芽及菜没有煮得过熟。
6）辣椒够辣。

记得要配热奶茶，那才好吃。

不好吃的福建面有以下的特征：

1）不够专业，又卖卤面或其他食物。要吃到原味的不能参卤！！！
2) 佐料太多，如又加内脏，鸡脚，鱼片等，完全不配合。
3）学别地的给你大虾（没剥壳的），那肯定的他没用虾壳来煮汤。
4) HOTEL 或HALAL餐厅决对不能吃，没有用猪的大骨来煮汤，好极有限。
5）游客去的地方（如GURNEY DRIVE),人很多，但非常不好吃，又贵。
6）没有豆芽，蓊菜或蒜头油。